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Cocktail bienvenida
Cocktail
Bocados exquisitos para el cocktail del evento
Ensaladilla de cangrejo y piquillos con dados de piña1,90 EUR
Trufas de foie recubiertas de almentra crocanti1,90 EUR
CUCHARITA DE BERBERECHOS CON SALSA SWEET CHILLI1,90 EUR
Puré de patata con medallón de pulpo cocido y mahonesa kimchee2,20 EUR
Especial
Cucharita comestible rellena quinoa aliñada, huevo, cherry y albahaca2,90 EUR
Especial
Crema casera de arándanos con bolas de queso mozzarella frito2,20 EUR
Cucharita de morcilla y crema guacamole o tosta de morcilla y queso de cabra2,20 EUR
Especial
Mini brocheta de pollo con salsa teriyaki2,40 EUR
Macerados en salsa de ostras y empanados en panko2,40 EUR
Mini croqueta casera de cualquier sabor, hacemos las mejores croquetas de Andalucía1,50 EUR
Especial
Mini brocheta de rape y verduras con salsa tonkatsu3,20 EUR
Especial
Mini brocheta de 2 langostinos y una lamina de jamón empanada2,90 EUR
Mini burguer de ternera madurada y cebolla caramelizada3,20 EUR
Mini brocheta de atún rojo macerado, queso semicurado y albahaca2,50 EUR
Gazpacho de jalapeños, ceviche de corvina y cebolla encurtida1,90 EUR
Especial
Vasito de salmorejo, huevo y jamón1,50 EUR
Mini paella, opción de elegir cualquier tipo de arroz2,20 EUR
Vasito de hummus con crudité de pepino, pimiento rojo y zanahoria2,20 EUR
Cucharita con patata arrugada y mahonesa de mojo picón con cilantro1,90 EUR
Vasito de gazpacho de remolacha y lima1,50 EUR
Wraps de diferentes rellenos1,90 EUR
Tarteletas rellenas de queso trufado y cherrys con semillas de amapola1,90 EUR
Cuenco con salpicón de marisco2,40 EUR
Vasito de ensaladilla Rusa con micro mezclum1,90 EUR
Vasito de ajo blanco cremoso con brocheta de langostino2,20 EUR
Cuenco con jugosa ternera a la jardinera3,20 EUR
Pollo al curry con manzana2,90 EUR
Tartar de fuet con vinagreta de alcaparras y mostaza1,90 EUR
Mini empanadillas criollas argentinas2,40 EUR
Mini tostas de a elegir entre: Aguacate con anchoas y cherrys , aguacate con salmón ahumado o aguacate con bacalao ahumado2,40 EUR
Sushi, Makis, California o Niguiris, incluye palillos , salsa de soja y wasavi2,30 EUR
Mini albóndigas con salsa Thai exquisitas2,20 EUR
Ravioli de boletus frito con salsa de trufa3,50 EUR
Piruleta de salmón y queso Philadelphia2,40 EUR
Tres unidades por persona aprox.2,90 EUR
Calamares fritos en cartucho individual3,20 EUR
Cartucho de cazón en adobo especial de lima y coco3,20 EUR
Cartucho de boquerones fritos al estilo Malagueño3,20 EUR
Jamón de ibérico de cebo 200gr18,00 EUR
Tabla de quesos, variedades, Brie, curado Manchego, payoyo y de Mahón. acompañado de uvas, pasas y crakers variados18,00 EUR
Micro bao negro de pollo al curry2,90 EUR
gyozas de carrilleras de cerdo ibérico2,20 EUR
micro pitas de pollo tikka masala2,20 EUR
micro pita conchita pibil2,20 EUR
Mini pokes a gusto del cliente3,50 EUR
Mini bol de puré de boniato , pulpo asado y aguacate3,50 EUR
MINI BROCHETA DE GAMBA EN GABARDINA CON SALSA TÁRTARA2,00 EUR
Principales
PLATOS PRINCIPALES
Elige entre nuestros deliciosos platos principales tanto de pescado como de carne, cual se adecua más a tu menú soñado
Abanico ibérico cocinado a baja temperatura (24 horas), con patata Fondant y wok de verduras 17,00 EUR
Especial
Solomillo de cerdo ibérico relleno de dátiles y almendras tostadas, con crema PX y patatas Risoladas19,00 EUR
Solomillo de ternera con puré trufado, foié y chip de queso26,00 EUR
Carrilleras de ternera cocinadas a baja temperatura al vino tinto19,00 EUR
Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura con salsa de su jugo y pimientos del piquillo al ajillo28,00 EUR
Tataki de solomillo de cerdo ibérico sobre vinagreta swit chili17,00 EUR
Magret de pato 250gr , reducción de Pedro Ximenex, higos y patata fondant25,00 EUR
Canelón de pato con salsa hoisis y virutas de almendra24,00 EUR
Calamar nacional cincelado sobre cama de cebolla al mirim19,00 EUR
Especial
Tataki atún rojo 250gr, con wok de verduras y salsa teriyaki22,00 EUR
Lomo de rodaballo sobre pisto manchego y salsa gaditana18,00 EUR
Medallón de rape , gambas y almejas con salsa marinera19,00 EUR
Especial
Lomo de bacalao con wok de verduras y chutney de mango y papaya17,00 EUR
Lomo de Merluza con crema de piquillos y base de patatas panadera15,00 EUR
Corvina asada con crema de salicornia y guisantes asados con salteado de habichuelas19,00 EUR
Postres
Tartas
Tarta para 12 comensales45,00 EUR
Tarta para 12 comensales45,00 EUR
Tarta para 12 comensales45,00 EUR
Tarta para 12 comensales45,00 EUR
Tarta nupcial a elegir, precio por kilos 22,00 EUR
Surtido de pasteles varios sabores, casa la ysla , una bandeja surtida por cada 5 personas29,00 EUR
Surtido de pasteles tradicionales, casa la ysla, 24 unidades, para 5 personas24,00 EUR
Postre individual casa la Ysla de tiramisú5,50 EUR
Postre individual de Pionono casa la ysla5,50 EUR
Postre individual de yuzu y merengue italiano casa la ysla6,00 EUR
Mouse de yogurt, bizcocho con almibar de frambuesa y nucleo de frutos rojos6,00 EUR
Tartaleta con bizcocho de almendra, mermelada de fresa y trufa de fresa, decorada con fresa, frambuesa y azucar glass.6,00 EUR
Tartaleta, bizcocho de almendra, gelificado de albaricoque y mouse de albaricoque6,00 EUR
Bebidas
Bebidas
Bebidas incluidas en nuestros banquetes
Cerveza San Miguel especial con y sin alcochol
Vino Rueda y Rioja crianza 2021
Refrescos, Aquarius y Nestea
Tinto de verano
Agua
12,00 EUR
Barra Libre
Barra libre de 3 horas, para otras horas diferentes consultar
Combinados con refrescos:
Whisky: Ballantines, Four Roses y Johnie Walker
Ron: Cacique , Brugal y Barceló
Gin: Seagran´s y Beefeater
Vodka: Absolut y Smirnoff
Cerveza con y sin alcohol, vino Rioja Crianza, Vino Rueda, Timto de verano, refrescos y agua.20,00 EUR
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